Archiv pro štítek: kakao

Maxičokoládové minibábovičky

Koupila jsem si v Tchibu boží silikonovou formu na mini bábovičky a nadešel čas jí vyzkoušet. Vy zas můžete vyzkoušet můj recept na vyvoněnou máslovou bábovku s kakaem a mandlemi. Recept je super jednoduchý, není totiž třeba nic vážit – k odměření vám bude stačit hrnek.

Bábovičky jsou ideální zákuskem ke kávě.

Bábovičky jsou ideální zákuskem ke kávě.

Na 36 báboviček o průměru cca 3 cm budete potřebovat:

  • Hrnek (cca 150 ml) polohrubé mouky
  • dvě lžíce BIO  třtinového cukru (pokud máte rádi sladší chuť, dejte 3 lžíce)
  • dvě lžíce BIO holandského kakaa
  • půl sáčku BIO prášku do pečiva s vinným kamenem (např Alnatura)
  • hrst sekaných mandlí
  • špetka soli
  • jedno vejce
  • 5 dkg rozpuštěného másla (lze nahradit olejem)
  • hrnek mléka (lze nahradit bezlaktózovým nebo kokosovým či mandlovým)

Sypké suroviny promíchejte, hrudky kakaa dobře rozmíchejte. Přidejte tekuté složky a krátce promíchejte tak, aby se vše spojilo, ale nemíchejte příliš – těsto by po upečení bylo tuhé.

Lžící nebo zdobícím sáčkem s hladkou trubičkou nandavejte porce těsta na plech a ten dejte trouby předehřáté na 200 stupňů.

Pečte cca 5-8 minut. Bábovičky jsou hotové ve chvíli, kdy se na špejli nelepí těsto. Plech nechte chvíli vychladnout – bábovičky snadněji vyklopíte a nesrazí se.

Hotové bábovičky můžete pocukrovat, nebo vnitřky naplnit pikantní marmeládou.

Bábovičky je vhodné poprášit moučkovým cukrem, protože samy nejsou příliš sladké.

Bábovičky je vhodné poprášit moučkovým cukrem, protože samy nejsou příliš sladké.