Archiv pro štítek: beránek

Rychlý šlehačkový beránek

Beránek, symbol křesťanských Velikonoc, se má rozkrojit na Velikonoční pondělí a symbolizuje Beránka božího, tedy Ježíše Krista. Pro Židy je beránek zase připomínkou vysvobození z Egypta. Ať je pro vás symbolem náboženským nebo symbolem dobrého zákusku, nekupujte tukového beránka s polevou s palmového oleje a radši si ho upečte doma.

Beránkovi sluší třeba zelená mašle a zátiší s kočičkami

Beránkovi sluší třeba zelená mašle a zátiší s kočičkami

Receptů na beránka je nespočet, u nás doma se odjakživa dělá ten piškotový. Recept je stejný jako na piškotový korpus a počet vajec odhadněte podle velikosti formy. Pokud se piškotu bojíte, mám pro vás super jednoduchý a rychlý recept na výborného beránka ze šlehačkového těsta. Tenhle beránek je krásně nadýchaný a přitom šťavnatý a voňavý. Recept je na velkou formu, pokud máte menší, uberte asi třetinu množství. Nebo upečte dva :-) Tak pojďme na to:

300g hladké mouky

100g moučkového cukru

250ml šlehačky

3 vejce

půl prášku do pečiva

vanilka nebo rum

špetka soli

Mouku, cukr a prášek do pečiva prosijte do mísy, přidejte zbytek ingrediencí a pečlivě promíchejte. Těsto bude hustší , než třeba bábovkové. Nezapomínejte v těstě na špetku soli – zvýrazňuje chuť.

Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte na 200 stupňů cca 40 minut. Délka pečení odvisí od velikosti formy.

Beránka nechte úplně vychladnout a potom ho opatrně vyklopte, oprašte od mouky a položte na tác. Beránkovi uvažte kolem krku pěknou mašli a místo očí mu můžete zapíchnout rozinky.

Pokud milujete beránka s polevou, tak si rozpusťte 100g čokolády se dvěma lžícemi másla a beránka ideálně na mřížce polijte polevou a nechte zaschnout.